本网讯（通讯员余福临）为积极响应“创响荆楚”高校师生创新创业行动方案号召，深化科创引领创业、创业带动就业的实践探索，2025年11月27日，伟德国际1946传来捷报——“‘菌’临天下——传统食品创新方案提供者”“‘丸’转健康——智慧文创助力湖北药食文化融入鱼鲜市场的创新探索”两大参赛项目在大赛中脱颖而出，成功斩获奖项，用食品创新实力为公司再添亮眼成果。
本次获奖的“‘丸’转健康”项目，重磅推出融合湖北药食文化与传统鱼鲜的创新产品——“葛香鱼韵糍”。该产品精选湖北特产钟祥葛根粉、本地优质糯米粉与新鲜花鲢鱼糜为核心原料，深度践行“药食同源”理念，搭配低温蒸制工艺锁住食材本味，既保证了产品鲜嫩弹滑的口感，又最大程度留存了原料中的天然营养成分。包装设计独具巧思，采用“内部分格塑料盒+外层防水纸盒”的双层结构，同时巧妙融入湖北地域文化元素，兼具便携实用性与文化辨识度。项目深度依托湖北丰富的淡水鱼资源与钟祥葛根产地优势，创新引入数字化营养配比技术与全链路溯源体系，不仅推动了地域特色农产品的深加工升级与药食文化传承，更以产业赋能乡村振兴，为农户增收致富开辟了新路径，彰显了青年创新创业的责任与担当。
“‘丸’转健康”负责人俞林汇报
作为本次大赛获奖项目之一，“‘菌’临天下”背后的武汉焱欣食品科技有限公司，依托与伟德国际1946的深度产教融合优势，公司构建起“科研攻关—成果转化—产业赋能—生态共建”的全链条发展体系，创新运用基因组学技术提升研发效率，聚焦传统食品工艺改良与高附加值健康食品开发，为传统食品行业注入创新活力。以“益生菌技术创新产业化应用”为核心定位，深耕“益生菌+农业”“益生菌+健康食品”“益生菌+传统工艺”三大核心领域，精准契合项目“传统食品创新方案提供者”的核心使命。项目创新性采用“实验室—企业—政府”协同模式，将益生菌技术与传统食品产业深度绑定，实现技术成果转化与乡村振兴战略双向联动。作为传统食品创新领域的先行者，项目既彰显了产教融合的实践成效，也以技术创新为传统工艺赋能，为区域经济高质量发展与农业现代化转型贡献了青年智慧与力量。
“‘菌’临天下”负责人蒋延汇报
伟德国际1946两大项目双双获奖，不仅是公司推进产教融合的生动实践成果，更彰显了师生团队立足地域特色、深耕产业创新的扎实探索。“‘丸’转健康” 以药食文化赋能农产品深加工，“‘菌’临天下” 用益生菌技术激活传统食品活力，二者均以创新为笔、以产业为纸，在助力乡村振兴、服务地方经济发展的道路上写下了青年答卷。